コーヒーを考えるSCAJ2010
SCAJ2010に行ってきた 結構日にち経っちゃいましたが、SCAJ2010に今年も行きました。例によって試飲できるコーヒーは飲めないものばかりでしたが、なんだかんだ楽しんでます。 それにしても何故、あの焙煎、抽出、時間経過のコーヒー...
バリスタチャンピオンシップ
コーヒーを考える コーヒーを考えるSCAJ２００９ ジャパンバリスタチャンピオンシップ
SCAJ2009① SCAJ２００９行って来ました。今日はジャパンバリスタチャンピオンシップの決勝もやってましたし。 スペシャルティコーヒーには疑問点も多いけど、良いコーヒー豆が多々あるのは事実ですし、なんだかんだ毎年行っています。や...
コーヒーを考えるSCAJ2008に行ってきた
SCAJ2008 SCAJに行ってきました。今年はジャパンバリスタチャンピオンシップＪＢＣ２００８も一緒に開催です。 去年は日本で世界大会であるワールドバリスタチャンピオンシップＷＢＣが開催されたこともあり、盛り上がっていましたが、今...
コーヒーを考えるジャパンバリスタチャンピオンシップ2008
バリスタチャンピオンシップ2008 ちょっといまさらな感じもありますが、ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008が終わりましたね。今年の優勝はヴォアラ珈琲の竹本俊一さんでしたね。２００６年も優勝しているので２回目の優勝。すごいですね...
ネット通販が出来るコーヒー屋カフェ・ロッソ〜ワールドチャンピオンシップ２位の門脇さんのお店〜
カフェ・ロッソ〜CAFE ROSSO〜 いつか行ってみたいと思っていた島根県安来市にあるカフェのカフェ・ロッソについに行くことが出来ました。 東京に住む僕にはとっても遠い島根ですが、岡山に行く機会があったのでついでに寄ってきました。 ...
東京都の自家焙煎店ゾッカコーヒー〜ZOKA coffee〜
※2019年追記。ゾッカコーヒーは契約が満了で、日本から撤退したようです。ゾッカコーヒーを経営していた会社はスクロップ・コーヒー・ロースターズ〜Scrop COFFEE ROASTERS〜の展開を始めています。 ゾッカ〜シア...