坐カフェ〜オーガニック野菜カフェ〜
仙台にあるコーヒー屋ではなくてオーガニック野菜カフェなのかな。坐カフェです。ここはコーヒーもなかなか面白くて、飲めるのは中国雲南のみ。煎っ太郎で少量焙煎しています。
雲南のコーヒーは粋という名前で販売されています。この雲南は、山奥にたまたま残っていたティピカだそうで、少しずつ栽培量を増やしているとのこと。
コーヒーの鮮度を大切にしていて、ロースト後二週間しか持たないと言ってました。香りも体にいい成分もなくなる。だから少量焙煎なんだそうです。少量焙煎がいいかどうかはまぁ置いといて、コンセプトはわかります。
坐カフェのコーヒーの味
飲んだコーヒーは、割とコーヒー粉を使うみたいだけど、さらっとすっきり。クリアと言えばいいけど、単純に物足りない。甘みが特徴と言っていたけど、もっとあってもいいですね。
全然悪くないし、美味しく飲めるけど、ここまで貴重な豆なんだとしたらもっと期待しちゃうな。まぁコーヒーが主体のお店ってわけでもないから全然いい方ですけどね。
坐カフェの店舗情報
住所：宮城県仙台市青葉区大町1-3-7
電話番号：022-266-4632
営業時間：11:00～19:00
定休日：日曜
