コーヒーエキス

コーヒーエキス コーヒー粉のサンプルをたくさんもらったこともあり、ウチのシェフから、お店に置いてあるお菓子の本に書いてあるコーヒーエキスを作れといわれる。まぁ作るのはいいんだけど、その作り方がコーヒーを知っている人にはありえなくて、絶...