ストロープワッフル〜stroopwafel〜
あまり見ないテレビでたまたま見たオランダのお菓子、ストロープワッフル。薄いワッフル生地でキャラメルソースを挟んだお菓子で、オランダ菓子の専門店が作っているのを見ました（お菓子は仕事で作っていたのに全然知りませんでした。まぁほとんどフランス菓子しか知らないですから‥）
オランダ菓子のお店、興味あるなぁと思いましたが、店名はわからず。調べてみたら多分そのお店だと思うのですが、東京ではなかったです。うーん残念。
このストロープワッフルは何が良いかって、ホットコーヒーのカップの上にしばらく置いて、ソースを柔らかくしてから食べるということ。
僕は基本、コーヒーはコーヒーだけで飲んでしまいますが、嫁はお菓子が欲しいのでこれは楽しいなと思って見ていました。
お店が東京ではなかったので諦めていましたが、普通にスーパーでも売っているんですね。嫁が見つけて買ってきました。
スーパーで売っていたものとカルディで売っていたもの2種類食べてみました。
どちらにしろパティシエが作るものとは差があるとは思いますが、とりあえず雰囲気は感じれるかなと。
どちらのストロープワッフルもそもそも柔らかい生地。カップの上に乗せて柔らかくするのかと思ったらそういうわけではないのですね。ちょっとお菓子が小さくカップに乗せれませんでしたが、なんとなく温めて食べてみました。
もう少しキャラメルソースがトロッとするかと思いましたが、そこまでは柔らかくならないですね。結構スパイスが効いていて美味しいです。コーヒーとも良いですね。
スーパーで一枚で売られていたものの方が風味が複雑でより良かったですが、カルディのは枚数も多く安いので仕方がないか。
でもどちらもとても楽しめました。今度はルセットを調べて自分で作ってみようかな？
