レストランのコーヒーエキュレ再び
※エキュレは現在、閉店しております。 エキュレのグランクリュカフェ２回目 一幸庵で来栖けいさんにあったのですが、その時、来栖さんのお店で出しているグランクリュカフェの抽出方法も前とはずいぶんと変わってきたと教えてもらいま...
グランクリュカフェ
レストランのコーヒー コーヒーを考えるグランクリュカフェ尽くし
ミカフェート〜Mi Cafeto〜のグランクリュカフェ ここ数ヶ月のミカフェート関連ネタ。まとめて書いてみる。 まずは結構まえだけど、ブルボントリロジーを買いました。これはミカフェートのリーズナブルラインであるコーヒーハンターシリーズ...
コーヒーを考えるピンクブルボン
ピンクブルボン〜コーヒーハンターズ〜 グランクリュカフェのミカフィートが新しく発売したピンクブルボン。グランクリュカフェとは違い、もう少しリーズナブルなラインを目指したコーヒーハンターズというシリーズの第一弾です。 それでも結構な値段...
チョコレートの話コーヒー＆ショコラ
コーヒーとチョコレートの話 今回はコーヒーとチョコレートのネタ。コーヒーとチョコレートの相性はとても良く、一緒に合わせるのも良いですが、例えばフォンダンショコラ（割ると流れ出るやつではないですよ）にコーヒーを加えるととても美味しくなる...
コーヒーを考える本当に美味しいなって思えるコーヒー店
数少ない美味しいコーヒー屋 好きなコーヒー店、美味しいって思えるコーヒー店はたくさんあるんですが、本当に味が良いなって今思っているお店。 ぜにさわどりっぷカフェフレンチ晏煎フレーバーコーヒーKAFE工船ミュンヒランブルカフェドゥワゾー...
コーヒーを考えるグランクリュカフェを買ってみた
グランクリュカフェ〜GRANDCRUCAFE〜 グランクリュカフェは、超高級なコーヒー豆。前は１０キロ３３万円という高額での販売だったのですが、今は１００ｇから買うことが出来ます。（１００ｇ５０００円程度）なので一度、試飲はしたことあ...
コーヒーを考えるグランクリュカフェGrand Cru Cafe〜シャンパンボトルのコーヒー〜
グランクリュカフェを初体験 グランクリュカフェ、グランクリュって言ったら、まず思い浮かぶのはワインの格付け。まさにその通りで、このグランクリュカフェは、農園にこだわり、さらに農園内のセクションにこだわり、製法にこだわり、保管にもこだわ...