ネット通販が出来るコーヒー屋倉敷珈琲館 襟立さんの唯一の弟子のお店
倉敷珈琲館〜観光地のコーヒー屋さん〜 岡山県倉敷の美観地区という思いっきり観光地にあるコーヒー屋、倉敷珈琲館。このお店の雰囲気このエリアにあってますけどね。美観地区いいけど、その裏の通りとかの方が好きかな。雰囲気ある。 襟立さんは、標...
ネルドリップ
ネット通販が出来るコーヒー屋 山梨県の自家焙煎店手網焙煎が美味しすぎたバンカム都留。そして二層のネルドリップ
バンカム都留〜贅沢にコーヒー豆を使うダブルドリップ〜 山梨県の名前の通り都留にあるバンカム都留。結構名前は知られたコーヒー屋ですね。バンカムとは昔のコーヒーの呼び名の１つ(焙煎してないコーヒー豆)。 とても強烈な個性の店主。や...
コーヒーを考える何度も行く価値のあるお気に入りのコーヒー店（東京）
東京のお気に入りコーヒー屋 自家焙煎のコーヒー店はかなり回ってますけど、こういう色んな味や考え方を知るのも大切だなぁって思う一方で、本当に大事なのは、一つのお店に繰り返し通うことだと思っています。一回の訪問では見えなかったことも何度も...
コーヒーを考えるオルネ・ド・フォイユでのコーヒーフェスティバル
オルネ・ド・フォイユ〜Orné de Feuilles〜 青山のオルネドフォイユで開催されているコーヒーフェスティバル（10月10日～25日）。小さなイベントですが、コーヒーグッズの販売や、コーヒーイラスト展を行っています。でも一番の...
ネット通販が出来るコーヒー屋交響楽 もう一つの標イズム
交響楽と標さん 新潟にも吉祥寺もかの標さんに関係の深いコーヒー屋があります。交響楽です。とても素敵な内装の喫茶店って感じのお店。交響楽という名前だけあってクラシックがお好きなんでしょう。でも店内の音楽は小さな音でひかえめ。落ち着きがあ...
山形県の自家焙煎店コフィア 標さんの意思を受け継ぐお店
コフィア 新潟に行った時にどうしても行きたくて意地で行ったコフィア。山形の結構な田舎（鶴岡）にあって電車の関係上、あまり滞在できませんでしたが、行って悔いなし！ ここコフィアのマスター門脇さんは、伝説的なコーヒー屋、吉祥寺もかの標さん...
新潟県の自家焙煎店シティーライト
シティーライト〜不思議な魅力〜 新潟県上越市にあるコーヒー店、シティーライト。名前もなんとも言えないけど、実際のお店もなんともいえない。特に外観。知らなければ、あえて入りたいと思う感じではない。とってもさびれた印象。内装はそこまででは...
愛知県の自家焙煎店Coffeeマド
※2019年追記。Coffeeマドは現在閉店しております。 Coffeeマドのモカマタリ 名古屋にあるCoffeeマド。夜遅くまでやっているお店で、せっかく名古屋にいるからもう一軒と立ち寄ったお店です。 正直コーヒーはも...
墨田区の自家焙煎店カフェ・スタイル・コジロウ〜ランブルのスタイル〜
※2019年追記。カフェ・スタイル・コジロウは移転しております。 カフェ・スタイル・コジロウ〜CAFE STYLE COJIRO〜 カフェ・スタイル・コジロウ、本所吾妻橋にひっそりとあるコーヒー屋。マスターは銀座ランブル...
コーヒー店（自家焙煎以外）カフェ・フレンチ、究極と言っていいくらいの抽出
すでに閉店したコーヒー屋ですが、全国をみてもカフェ・フレンチでしか味わえない焙煎後の熟成コーヒーや、ダッチコーヒーが楽しめる名店でした。自家焙煎ではないカフェでは最高のお店だったと思います。
神奈川県の自家焙煎店CAFE鈴木 エスプレッソマシンは必見
CAFE鈴木〜夜はバーのよう〜 本厚木にあるCAFE鈴木。ここは内装、雰囲気が抜群で他店にはない魅力があります。入り口の扉からかっこいい。隠れ家バーみたい。でも知らない人はここがコーヒー屋だって思わないでしょうね。 何度か行っています...
ネット通販が出来るコーヒー屋どりっぷのネルドリップデミタス
どりっぷで遊ぶ どりっぷは、国分寺にあるコーヒー店。店主、川中さんは、「珈琲に遊ぶ」という著書もあり、コーヒーに対する独自の考え方を持っていて非常に面白いです。 どりっぷの焙煎 一番のこだわりは焙煎。飲むとわかりますが焙...
台東区の自家焙煎店cafe de なにわやの丁寧なドリップ
※2019年追記。cafe de なにわやは現在閉店しています。 cafe de なにわや〜浅草らしいコーヒー屋〜 cafe de なにわや、浅草にある小さなコーヒー店。もと小料理屋だというお店は、雰囲気があって好きです...
祐天寺、学芸大学、都立大学の自家焙煎店ダン・アロマ〜バーのようなコーヒー店〜
ダン・アロマ〜DUN AROMA〜 ダン・アロマ、都立大学にあるコーヒー屋ですが、他にはない魅力あるお店なんです。 まずお店がバーのよう。カウンターのみなのですが、まさにバーテンダーと会話を楽しむバーですね。雰囲気も内装も非常...
中央線沿線の自家焙煎店珈琲職人の珈琲
珈琲職人〜職人の珈琲〜 珈琲職人は、西荻窪にある自家焙煎の珈琲店。カウンターで珈琲が飲めますけど、席数も少なく内装はごちゃごちゃしていて、ゆったりくつろげる感じではないかな。おせじにも雰囲気がいいとはいいがたいお店。雑然としていて物置...
長野県の自家焙煎店然林庵の珈琲
然林庵〜軽井沢と銀座〜 銀座を歩いていて見つけた喫茶店の然林庵。なんとなく入ったお店では最近の中では一番好きです。 然林庵は軽井沢のお店みたいです。軽井沢の珈琲と言えば丸山珈琲ですが、結構珈琲のおいしいお店が集まっていたりするんですか...
北海道の自家焙煎店宮越屋珈琲の懐かしい珈琲
宮越屋珈琲は、札幌を中心に多店舗展開している喫茶店ですが、以前札幌に住んでいたころは良く行きました。札幌には美味しい、または雰囲気の良い喫茶店がたくさんあり、色んなお店に通ったことが珈琲に興味を持つきっかけになりました。
コーヒー店（自家焙煎以外）アンセーニュダングル〜Enseigne d’angle〜
※写真は広尾のアンセーニュダングル アンセーニュダングルの珈琲 アンセーニュダングル、お気に入りの喫茶店です。やっぱり喫茶店っていいなぁって思わせてくれるお店。原宿駅の近くですが、あまり人通りのないひっそりとした場所にあります。...